Idea Regalo: Tagliatelle al Grano Saraceno con Sugo Speck e Finferli

Una squisita ricetta trentina firmata Alpe Magna che utilizza speck artigianale stagionato tagliato a listelli e finferli interi. Sapori e profumi di montagna, dal gusto delicato.

190g

Ingredienti: Latte fresco, cipolla fresca, speck 10% (carne di suino, sale, destrosio, spezie), pancetta affumicata (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aromi), olio EVO italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, finferli 2%, sale marino, aglio fresco, alloro.

Abbinamenti: Il sugo speck e finferli si abbina a pasta sia corta che lunga o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
Valore energetico 919 kJ / 221 kcal
Grassi 15,3 g di cui acidi grassi saturi 30,6 g
Carboidrati 11,8 g di cui zuccheri 3,0 g
Proteine 8,9 g
Sale 1,53 g

Note aromatiche: Profumo di sottobosco

Produttore: Alpe Magna

Zona di produzione: Valsugana (Trentino).