Cimon Stube Passo Rolle
Cimon Stube Passo Rolle

COSA FACCIAMO?

Cimon Stube è il tuo bar & shop a Passo Rolle, nel centro delle Dolomiti, fin dal 1964. 

Trovandoci sul valico che unisce Val di Fiemme e Primiero cerchiamo di proporre i migliori prodotti di entrambe le zone, sia per l’acquisto in negozio che per il consumo diretto nel nostro bar. 

Non ti resta quindi che venire a trovarci:
da noi troverai sicuramente qualcosa di buono!

Cimon Stube Passo Rolle

PASSO ROLLE

Passo Rolle è uno dei più spettacolari valichi di tutto l’arco dolomitico. Si trova a una quota di 1984 m s.l.m. nel comune di Primiero, tra le valli di Fiemme e Primiero, è spartiacque tra le valli del Cismon e del Travignolo ed è circondato dallo scenografico gruppo dolomitico delle Pale di San Martino. In particolare la vista è attratta dalla magnificenza della Vezzana (3192 m) e del Cimon della Pala (3184 m). Non da dimenticare è il gruppo del Lagorai che proprio dal Passo Rolle si innalza elegantemente con le cime Tognazza e Cavallazza.

Passo Rolle è anche luogo di interesse per gli appassionati di storia bellica: la Cavallazza, il Colbricon e il Castellazzo (sulla quale cima si trova anche il Cristo Pensante delle Dolomiti) tutto il Lagorai e la zona di Buse dall’Oro, Bocche e Ceremana sono stati di grande interesse strategico durante la guerra 1915/18. Tutta la zona è interessata da numerosissime prove delle crude vicende belliche che li si sono consumate. Trincee, reperti e camminamenti sono presenti in tutta l’area.

Cimon Stube - Passo Rolle

IL CIMON DELLA PALA

Il Cimon della Pala, anche detto “il Cervino delle Dolomiti” per via del profilo molto somigliante al fratello delle Alpi centrali, fu asceso per la prima volta il 3 giugno 1870 da Edward Whitwell, Santo Siorpaes e Christian Lauener.

La montagna offre uno dei profili dolomitici più evocativi. Si trova nel Trentino orientale e fa parte del gruppo delle Pale di San Martino di cui è di poco la seconda cima in altezza seguendo la Vezzana (3192 m.). Le sue rocce fanno da spartiacque tra le valli del Cismòn e del Travignolo. Tra la Vezzana e il Cimon della Pala è adagiato il ghiacciaio del Travignolo da dove ha origine l’omonimo torrente che scende verso l’Avisio percorrendo la Val Venegia.

Passo Rolle è sicuramente la platea ideale 
da cui ammirare questa bellezza naturale.

Il ‘Cimone’ durante alcune fortunate albe o tramonti si accende di un meraviglioso rosso infuocato per via del particolare fenomeno dell’enrosadira che fa brillare il carbonato di calcio e il magnesio delle sue rocce.

Cimon Stube Passo Rolle

"Mangiare, è incorporare un territorio”

Crediamo in un'alimentazione legata al territorio.
Trovandoci su un passo dolomitico tra le valli di Fiemme e di Primiero
abbiamo scelto di proporre il meglio dei gusti di entrambe le zone:
formaggi, grappe, vini, birre artigianali, dolci...

UNA COLAZIONE RICARICANTE?

Se un cibo è buono, a 2000 metri lo diventa ancora di più. Non abbiamo capito il perché, ma ormai siamo assolutamente certi che è così!

UNA MERENDA IN MONTAGNA?

Dopo una camminata sulle splendide montagne che circondano il Passo Rolle, dopo una serie di curve in moto, dopo una bella sciata cosa c’è di meglio di una merenda rigenerante?

QUANTO È BUONO IL CAFFÈ?

Proponiamo soltanto il meglio, anche nel caffè. Abbiamo scelto infatti la miscela Capriccio di Manuel Caffè: per noi la più buona in assoluto! 

Ci volete bene!

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4,9 SU 5

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"Ho dei gusti semplicissimi;
mi accontento sempre del meglio”

Oscar Wilde

Alcune Recensioni TripAdvisor

      Siamo passati ieri per il passo Rolle e convinti dalle ottime recensioni abbiamo preso 3 panini diversi. Tutto molto buono, preparazione veloce e prezzo coerente con la bontà del cibo.... read more

    thumb matbris
    3/16/2019

      Siamo stati qui solo per un caffè quest' anno... Personale davvero gentile e disponibile. Locale accogliente e caratteristico.

    thumb federica935
    8/24/2018

      Perfetto per mangiare qualcosa al volo. Buoni i panini. Personale gentile e preparato. Prezzi nella norma. Ci tornerò sicuramente.

    mikyberg
    8/23/2019

      locale di passaggio obbligato, calore montanaro, simpatia cordialità e voglia di vivere. gestito dagli eredi del costruttore della baita SEGANTINI e della CERVINO, quindi una garanzia!

    thumb sergios118
    9/01/2018

      Ottima selezione di panini caldi e taglieri con prodotti locali, gestori cordialissimi. Il negozio all’interno del bar offre souvenir molto particolari e carinissimi

    thumb paolat661
    12/27/2019

      Al rientro da un’escursione sul Rolle siamo soliti fermarci a mangiare un dolce in questo posto... personale gentile e disponibile... dolci molto buoni... e ottima vista!!!

    thumb raffalomba74
    8/23/2018

      Siamo arrivati al Cimon stube durante un giro in moto. Abbiamo preso uno dei loro super panini caldi... eccezionali!! Il mio aveva lo speck il formaggio e le cipolle (non... read more

    thumb LollyPocket
    9/10/2018

      piacevole pausa pranzo in una location carina e panoramica, con piatti della tradizione gustosi, se ripasserò, mi fermerò nuovamente.

    thumb Genyemary C
    8/19/2018

      Con un'amica abbiamo fatto tappa colazione qui e siamo rimaste soddisfatte sia dal luogo che dal personale oltre che ovviamente dalle buonissime brioches farcite al momento!
    Tornate poi per... read more

    thumb keyther17
    8/26/2019

Alcune Recensioni Facebook

    review rating 5  Emozionante!!! Da ritornarci sicuramente, stavolta con i nostri due figlioletti sarà un esperienza ancora più bella!!!

    thumb Gianluca Pygiemme Soccorso Stradale
    9/14/2017

    review rating 5  Bellissimo posto e gran ospitalita'

    thumb Linda Montuori
    9/17/2018

    review rating 5  Un locale molto bello, accogliente, caldo è gestito bene. Cimon Stube è situato proprio in mezzo ai mille sentieri del Passo Rolle e di fronte al parcheggio e alle piste da sci. Dalla meravigliosa terrazza si ha una vista splendida sulle Pale di San Martino e sull'alto Lagorai. Il locale è diviso a metà tra bar con ottimi panini, bevande e dolci e negozio con bellissimi oggetti d'artigianato e prodotti tipici trentini. Una sosta è veramente d'obbligo!

    thumb Julian Loss
    12/11/2017

    review rating 5  Bellissimo passo da dove partono passeggiate meravigliose e indimenticabili. Facile da raggiungere anche con i bus da San Marino di Castrozza.

    thumb Silvia Gabbi
    8/14/2016

    review rating 5  Semplicemente il posto piú bello del mondo. Ho imparato a sciare in quelle splendide piste accanto alle Pale di San Martino!

    thumb Matteo Boiardi
    12/19/2016

    review rating 5  Magico

    thumb Simone Toffanello
    6/03/2017

    review rating 0  Consiglio di nn cambiare mai !!! Sono meravigliosi ❤️❤️❤️

    thumb Linda Gio
    12/23/2018

    review rating 5  Il paradiso in terra! Dallo sci alle escursioni non c'è nulla che non si possa fare a Passo Rolle!

    thumb Paolo Peroni
    12/19/2016

    review rating 5  Un posto bellissimo per chi ama la montagna l'unica pecca i percorsi sono poco segnati

    thumb Francesca Lazzara
    8/05/2017

Ciao!!!

Ultime immagini dalla webcam

webcam passo rolle
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SETE?

Ehh sì, non serve dire altro…

Cimon Stube Passo Rolle

FAME?

In montagna si fa fatica. 
E dopo la fatica bisogna immagazzinare nuove energie, alla Cimon Stube le troverai!

GOLA?

Ehh no,
neanche qui serve dire altro…

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