Grappe Giori

La parola grappa indica la bevanda che si ottiene dalla distillazione della vinaccia (ovvero delle bucce e dei vinaccioli che rimangono dopo la spremitura dell’uva); è una parola che può essere utilizzata esclusivamente per le acquaviti di vinaccia prodotte in italia (v. Regolamento cee n. 157/89). Le grappe Giori sono prodotte con amore e controllate con rigore, inoltre sono certificate dall’Istituto Tutela grappa del Trentino. I distillati Giori sono il frutto della distillazione a bagnomaria in piccole caldaie in rame con il metodo discontinuo.

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