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Lieselehof Vino Del Passo Solaris • Bio • Alto Adige • 2019 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

LIESELEHOF VINO DEL PASSO SOLARIS • BIO • 2019 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Vigneto di provenienza
Nel caso del vitigno di uva bianca Solaris, si tratta di un incrocio tra (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Rulander) e (Zaraya Severa x Muscat Ottonel). Il vitigno si contraddistingue attraverso una buona resistenza contro l’oidio, vero e falso. In anni “normali”, esso non ha bisogno di essere trattato chimicamente. E’ difficilmente paragonabile ad un altro tipo di vite. In Alto Adige, la vite predilige terreni argillosi, non umidi, locati ad un’altitudine al di sopra dei 700 metri slm. Le uve Solaris della cantina Lieselehof maturano sul prato di un’alpe vicino al Passo della Mendola ad un’altitudine di 1.200-1.300 metri slm.

Nazione
Italia

Annata
2019

Regione
Alto Adige

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
Guyot

Anno Di Impianto
2008

Esame Organolettico
Gli aromi, di natura complessa, ricordano il limone, con un gusto pepato di moscato e di ananas, miele e pesca, nonchè una leggera vena di fieno d’alpe ed erbe selvatiche. Il vino è concentrato, minerale con una leggera acidità che lo contraddistingu e e possiede una struttura armonica con tanta forza e pienezza ed un finale perdurante.

Geologia Del Terreno
Argilloso, non umido

Maturazione E Affinamento
In acciaio

Note E Curiosita’
Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ABCERT.
“Sono socio di coltura dell’Istituto Nazionale di Viticoltura di Freiburg (D) da anni perseguo una ricerca “ecologica” nella coltivazione de lla vite. In alcune varietà come il Bronner ho eliminato i trattamenti chimici, in azienda é presente e visitabile un “museo delle viti” con circa 300 tipi di piante. Alcuni vigneti sono coltivati con il sistema biodinamico, sono tutti inerbiti e tra le vigne crescono fiori e cinque tipi di grano. Un campo sperimentale s’innalza fino al Passo della Mendola a 1.300 m/slm.” – Werner Morandell
PIWI LOGO L’associazione PIWI International è stata fondata nel 1999 a Einsiedeln in Svizzera come piatta forma di lavoro per scambiare informazioni ed esperienze pratiche tra i soci. È oggi presente in Svizzera, Germania, Austria, Ungheria, Repubblica Ceca, Olanda, Francia, Danimarca, Belgio, Canada e Italia (per ora solo in Trentino Alto Adige, Veneto

Resa Per Ettaro
A tale altitudine, per ogni ramo vi sono soltanto da uno a due grappoli di piccole dimensioni, con acini altrettanto piccoli. Per una qualità del vino ottimale, il carico per ogni vite non dovrebbe superare i 0,4 – 0,5 kg. Occorre pertanto l’uva di a lmeno due viti per ottenere una bottiglia di vino.

Vendemmia
Manuale da metà a fine ottobre

Vinificazione
In acciaio

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