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Vicarius • Rosso Trentino DOP • Cantina Mori Colli Zugna • 6 bottiglie

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Vicarius • Rosso Trentino DOP • Cantina Mori Colli Zugna • 6 bottiglie

La Cantina Mori Colli Zugna ispirandosi alla figura del Vicario nell’istituzione dei “Quattro Vicariati” propone un vino che nasce dall’armonica vinificazione di uve selezionate di Cabernet Sauvignon e Merlot. VICARIUS questo è il nome del vino, è un Trentino Rosso corposo, affinato in barrique, un carattere severo e generoso come, narravano le cronache, lo era anche uno dei primi Vicari nella seconda metà del ‘400. Thomaso di Ser Nicolò durante il dominio della Serenissima governò i vicariati con “bona fide et sine fraude” rimanendo fedele al suo signore, amministrandoli fino al 1468. Un’aspirazione di buon governo e autonomia che ha costantemente caratterizzato la storia della comunità Lagarina. Vicarius un vino che non delude le aspettative, e racconta in ogni calice la storia della sua terra e della sua gente. Il suo rosso intenso ha il sapore della Vallagarina che il tempo affina con sapienza.

ZONA VIGNETI
Il vino è ottenuto dall’assemblaggio di Cabernet e Merlot. Le uve scelte per l’uvaggio vengono selezionate sia per la tipologia del terreno che per l’esposizione, che ne garantiscono una produzione di alto livello qualitativo.

METODO
Sia per il Cabernet che per il Merlot, la vinificazione comporta una lunga macerazione del pigiato e ripetute follature per l’estrazione del colore e delle sostanze polifenoliche. Dopo il primo
travaso il vino passa in barrique per un prolungato affinamento che poi continua in bottiglia

CARATTERISTICHE
Il vino si presenta con un colore rosso rubino carico con tenui riflessi aranciati, un profumo ampio, gradevole e con delicate sensazioni spezziate ed eteree.Il sapore è asciutto, strutturato, con sensazioni legnose conferitegli dall’affinamento in barrique.

ABBINAMENTI
Gli abbinamenti consigliati sono, carni di qualità e selvaggina

Il vino va servito alla temperatura di 18 gradi e stappato almeno un’ora prima.
Grado alcolico 13,00% vol.
Capacità bottiglie: 75cl

Il Produttore: Cantina Mori Colli Zugna

cantina mori colli zugna
La bellissima Cantina Mori Colli Zugna

Cantina Mori Colli Zugna è una piccola ma solida realtà cooperativa trentina che rende grande il vino, un gioiello di tecnologia e tradizione. Un territorio variegato con una molteplicità di microzone che regala sfumature diverse e si estende dalla Val dell’Adige al basso Sarca, giungendo a sud fino all’altopiano di Brentonico e alle pendici del Monte Baldo, mentre a nord si estende verso la Val di Gresta.

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