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Trentodoc Monfort Brut • Casata Monfort • Trentino • Jeroboam 300cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Trentodoc Monfort Brut • Casata Monfort • Trentino • Jeroboam 300cl

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
Lavis e Meano – altitudine tra i 300 e i 500m/slm

Nazione
Italia

Regione
Trentino

Formato
3 l – astucciato

Colore
Bianco

Denominazione
DOC

Allevamento
pergola trentina e guyot

Esame Organolettico
al naso netto, intenso e fruttato. In bocca secco, pieno, fragrante, armonico e ben equilibrato. Il perlage è fine e persistente.

Maturazione E Affinamento
imbottigliato e collocato a maturare in cantina a temperatura tra gli 8 e i 12 gradi.

Resa Per Ettaro
75 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
diraspatura e macerazione a freddo delle uve, temperatura e fermentazione controllata con una sosta sulle fecce nobili di 2-3 mesi. Una piccola parte del mosto viene fermentata direttamente in barriques francesi da 225 l. e vi rimane fino al momento dell’imbottigliamento

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