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Sauvignon DOC • Rottensteiner • Alto Adige • 2019 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Sauvignon DOC • Rottensteiner • Alto Adige • 2019 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Con il Sauvignon della Tenuta Rottensteiner, l’elevata qualità della tradizione si riconosce dall’aromatica freschezza e sapidità che si celano dietro la sua veste giallo paglierino. Dal calice si sprigionano note profumate di gelsomino e sambuco, sensazioni davvero incantevoli. Al palato, questo Sauvignon conquista con la sua vivacità, che accompagna il sorso con notevole freschezza. Noto anche come “vino da asparagi”, questo bianco della Tenuta Rottensteiner non è solo ideale da bere come aperitivo, ma si sposa anche bene con antipasti, primi piatti della cucina semplice e pesce. Le uve Sauvignon sono una varietà introdotta in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria circa 150 anni fa. Oggi a ricevere le più grandi lodi sono i vini Sauvignon della zona di Appiano, proprio come quello della Tenuta Rottensteiner.

Uve
Sauvignon

Vigneto di provenienza
superficie 1ha – sesto impianto 1,80×0,80 – altitudine 350m/slm – ceppi/Ha 7000 – esposizione est

Nazione
Italia

Annata
2019

Regione
Alto Adige

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOC

Allevamento
guyot

Esame Organolettico
sapore sapido, pieno ed elegante con sentori di peperone verde, ortica; piacevole

Geologia Del Terreno
ghiaia calcarea

Maturazione E Affinamento
in acciaio

Resa Per Ettaro
80 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in acciaio

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