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Prosecco Vallis Mareni 'Belle' • Veneto • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Prosecco Vallis Mareni ‘Belle’ • Veneto • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
Prosecco con piccole quantità di Verdiso e Perera

Vigneto di provenienza
Miane; Refrontolo eRua di Feletto

Nazione
Italia

Annata
2019

Regione
Veneto

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOC

Allevamento
doppio capovolto

Anno Di Impianto
1970

Esame Organolettico
Essenziale, leggero ha un profumo che varia con il tempo. Dà note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di crosta di pane, con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito sul fondo. Il gusto è asciutto.

Geologia Del Terreno
morenico; calcare

Maturazione E Affinamento
sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi

Resa Per Ettaro
120 q /ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre

Vinificazione
Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20C) con lieviti autoctoni

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