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Prosecco Morene Tranquillo • L'Antica Quercia • Veneto • 2017 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Prosecco Morene Tranquillo • L’Antica Quercia • Veneto • 2017 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Solo acciaio per questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG della cantina veneta L’Antica Quercia.
Le uve glera, coltivate secondo metodi biologici certificati, vengono raccolte a mano e depositate in piccole cassette per garantirne e preservarne l’integrità e la qualità. Quindi sono sottoposte a diraspatura e macerazione a freddo sulle bucce, prima di fermentare in acciaio.
Il “Morene”, nella tipologia Tranquillo, affina sui lieviti per tutto l’inverno e viene imbottigliato con la terza luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia.

Uve
Glera

Vigneto di provenienza
pianoro a levante della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1250 mm/anno

Nazione
Italia

Annata
2017

Regione
Veneto

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOCG

Allevamento
doppio capovolto

Esame Organolettico
colore giallo paglierino con riflessi verdi. Naso fruttato e minerale con lievi toni di buccia di limone e fiori bianchi. Al palato l’assenza di bolle evidenza l’essenzialità del Prosecco; è sapido e dotato di freschezza e buona persistenza gustativa , tornano le note fruttate sul finale di bocca.

Geologia Del Terreno
impasto morenico di origine glaciale

Maturazione E Affinamento
affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la terza luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia

Vendemmia
manuale in cassetta

Vinificazione
diraspatura e macerazione a freddo delle uve sulle bucce, separazione dello sgrondo e fermentazione fresca

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