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Prosecco Matiù Valdobbiadene Rive Di Scomigo Bio • Antica Quercia • Veneto • 2019 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Prosecco Matiù Valdobbiadene Rive Di Scomigo Bio • Antica Quercia • Veneto • 2019 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
Glera

Vigneto di provenienza
pianoro a levante della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1250 mm/anno

Nazione
Italia

Annata
2019

Regione
Veneto

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOCG

Allevamento
doppio capovolto

Esame Organolettico
colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Il naso è fresco con note di agrumi, di erbe officinali e di frutta croccante. Al palato la bollicina è cremosa ed evidenzia le note fresche e agrumate sul finale di bocca.

Geologia Del Terreno
impasto morenico con avanzato grado di decarbonazione

Maturazione E Affinamento
affinamento sui lieviti in inverno e presa di spuma nella primavera dell’anno successivo alla vendemmia

Note E Curiosita’
inserito nel progetto “Bollicine da Uve Italiane”; certificato Bio

Vendemmia
manuale in cassetta

Vinificazione
pressatura diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti e fermentazione fresca

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