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Miele di Tiglio delle Dolomiti • 370g

Dolci momenti dalle Dolomiti - Cimon stube

Miele di Tiglio

Il miele di tiglio viene ricavato dai fiori dell’omonima pianta, molto diffusa nell’arco alpino, fino a 1500 metri. Il suo periodo di fioritura va da maggio a luglio. Esso rappresenta una fonte nettarifera importantissima per le api.

miele di tiglio

Caratteristiche

Il miele di tiglio si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata. Come tutti i tipi di miele, tende naturalmente alla cristallizzazione, anche se per quello di tiglio avviene piuttosto lentamente. Al gusto, restituisce un sapore fresco, dolce, aromatico e che ricorda le erbe di montagna e la menta, pur conservando una certa intensità e persistenza.

Principali benefici del miele di tiglio

Come gli altri tipi di miele possiede proprietà anti-infiammatorie, anti-batteriche e anti-ossidanti.

Funge da anti-spasmodico, calmando il sistema nervoso. Il miele di tiglio viene infatti spesso utilizzato per contrastare gli stati ansiosi e i disturbi che ne derivano.

Per le sue proprietà calmanti è indicato anche per chi soffre di insonnia.

Grazie alla presenza di potassio e di vitamine come il beta-carotene, vitamina K, B ed E, è consigliato per chi soffre di problemi di digestione, cardiaci e circolatori. Il miele di tiglio è un prezioso alleato per la prevenzioni di infarto e trombosi.

Il produttore: Apicoltura Dolci Momenti Dalle Dolomiti

L’azienda «Dolci Momenti dalle Dolomiti» si basa sulla collaborazione famigliare e le piccole dimensioni dell’apicoltura permettono di lavorare i prodotti ancora con tecniche antiche, conservando la tradizione ed il lavoro artigianale.
Viene praticata unʼapicoltura nomade e le arnie vengono continuamente spostate allʼinterno del territorio del Trentino‑Alto Adige, seguendo le varie fioriture nei boschi e negli alpeggi incontaminati delle vallate dolomitiche. Questa tecnica permette di avere alcuni prodotti monoflore ricercati, come il miele di rododendro, la melata di abete, il miele di tarassaco, il miele di fiori di lampone etc.
La zona di raccolta del miele è principalmente quella delle Foreste Demaniali di Paneveggio e la Catena del Lagorai, tra le aree più belle del Trentino. Passo Rolle (dove a 2000 metri di altitudine ha sede Cimon Stube) si trova proprio nelle immediate vicinanze, infatti l’etichetta applicata ai prodotti di «Dolci Momenti dalle Dolomiti» ritrae proprio le Pale di San Martino con il Cimon della Pala.
La sede di questa piccola ma preziosissima azienda è a Castello di Fiemme.

Dolci momenti dalle Dolomiti - Cimon stube

Zone di Raccolta

Val di Fiemme, Lagorai, Dolomiti

Confezione

Vasetto in vetro

Peso Netto

370g

Cimon Stube Passo Rolle

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1 recensione per Miele di Tiglio delle Dolomiti • 370g

  1. Alessia

    Miele buono e naturale, ottimo rapporto qualità/prezzo. Spedizione velocissima.

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