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Miele di Acero del Trentino • 370g

Dolci momenti dalle Dolomiti - Cimon stube

Miele di Acero

Il miele di acero ha un sapore delicato e leggermente fruttato, particolarmente amato dai bambini. Può essere usato in cucina per sostituire lo sciroppo d’acero. Il miele d’acero aiuta il sistema digerente e quello intestinale, ha poche calorie ed è alleato anche di chi sta a dieta.

Dolci Momenti dalle Dolomiti - Cimon Stube

Caratteristiche

È un miele di colore beige scuro anche quando è cristallizzato. Il suo particolarissimo e buonissimo sapore ricorda le caramelle mou. Questo miele cristallizza leggermente.

Principali benefici del miele di acero

Il miele d’acero può essere utilizzato come integratore di sali minerali, vitamine e antiossidanti. Per questo è indicato per gli sportivi, i bambini e le donne in gravidanza.

Le doti depurative ma anche lenitive e riequilibranti sul sistema gastrointestinali lo rendono un rimedio naturale adatto a contrastare colite, gastrite o stitichezza.

Ha una quantità calorica ridotta rispetto allo zucchero ed altri dolcificanti. È quindi perfetto per chi vuole tenere sotto controllo la dieta e per i diabetici.

La linfa dell’acero è ricca anche in acido malico, potassio, calcio, ferro, vitamine del gruppo B, sostanze antiossidanti, che lo rendono una valida arma contro l’invecchiamento cellulare.

Il produttore: Apicoltura Dolci Momenti dalle Dolomiti

L’azienda «Dolci Momenti dalle Dolomiti» si basa sulla collaborazione famigliare e le piccole dimensioni dell’apicoltura permettono di lavorare i prodotti ancora con tecniche antiche, conservando la tradizione ed il lavoro artigianale.
Viene praticata unʼapicoltura nomade e le arnie vengono continuamente spostate allʼinterno del territorio del Trentino‑Alto Adige, seguendo le varie fioriture nei boschi e negli alpeggi incontaminati delle vallate dolomitiche. Questa tecnica permette di avere alcuni prodotti monoflore ricercati, come il miele di rododendro, la melata di abete, il miele di tarassaco, il miele di fiori di lampone etc.
La zona di raccolta del miele è principalmente quella delle Foreste Demaniali di Paneveggio e la Catena del Lagorai, tra le aree più belle del Trentino. Passo Rolle (dove a 2000 metri di altitudine ha sede Cimon Stube) si trova proprio nelle immediate vicinanze, infatti l’etichetta applicata ai prodotti di «Dolci Momenti dalle Dolomiti» ritrae proprio le Pale di San Martino con il Cimon della Pala.
La sede di questa piccola ma preziosissima azienda è a Castello di Fiemme.

Dolci momenti dalle Dolomiti - Cimon stube

 

Zone di Raccolta

Val di Fiemme, Lagorai, Dolomiti

Confezione

Vasetto in vetro.

Peso Netto

370g

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