Miele di Acacia e Nocciole del Piemonte

Il miele di acacia nasce quando le api raccolgono il loro nettare prevalentemente dai fiori della robinia. È il miele più indicato per i bambini.

Il miele di acacia e nocciole è ottimo da servire nei dessert o come accompagnamento di dolci e gelati, ma anche come complemento di macedonie e guarnizione di yogurt, oltre che nella versione classica sul pane e sulle fette biscottate!

Caratteristiche

Il miele di Acacia è di colore molto chiaro, aroma leggero, dal retrogusto di fiori e mandorle. Questo miele rimane liquido a lungo e può intorbidirsi leggermente a causa della formazione di cristalli quasi impercettibili.

Principali benefici della crema di nocciole e miele

Le nocciole sono una straordinaria fonte di vitamine, minerali, proteine, fibre e antiossidanti!

I grassi buoni contenuti nelle nocciole aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo cattivo, facendo aumentare quelli del colesterolo buono.

Le fibre permettono il raggiungimento del senso di sazietà, il miglioramento del transito intestinale e la riduzione dell’assorbimento degli zuccheri come il colesterolo.

La vitamina E delle nocciole è un potente antiossidante che protegge le cellule dalle tossine dello stress e dai radicali liberi.

Il magnesio regola i livelli di calcio nel corpo e contribuisce alla salute delle ossa, delle articolazioni e del cuore.

Il produttore: Apicoltura Dolci Momenti dalle Dolomiti

L’azienda «Dolci Momenti dalle Dolomiti» si basa sulla collaborazione famigliare e le piccole dimensioni dell’apicoltura permettono di lavorare i prodotti ancora con tecniche antiche, conservando la tradizione ed il lavoro artigianale.
Viene praticata unʼapicoltura nomade e le arnie vengono continuamente spostate allʼinterno del territorio del Trentino‑Alto Adige, seguendo le varie fioriture nei boschi e negli alpeggi incontaminati delle vallate dolomitiche. Questa tecnica permette di avere alcuni prodotti monoflore ricercati, come il miele di rododendro, la melata di abete, il miele di tarassaco, il miele di fiori di lampone etc.
La zona di raccolta del miele è principalmente quella delle Foreste Demaniali di Paneveggio e la Catena del Lagorai, tra le aree più belle del Trentino. Passo Rolle (dove a 2000 metri di altitudine ha sede Cimon Stube) si trova proprio nelle immediate vicinanze, infatti l’etichetta applicata ai prodotti di «Dolci Momenti dalle Dolomiti» ritrae proprio le Pale di San Martino con il Cimon della Pala.
La sede di questa piccola ma preziosissima azienda è a Castello di Fiemme.

Zone di Raccolta

Val di Fiemme, Lagorai, Dolomiti

Confezione

Vasetto in vetro.

Peso Netto

350g