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Grappa Pertichetta di Croatina • Capovilla • Piemonte • 50cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Grappa Pertichetta • Capovilla • 50cl

Nazione
Italia

Annata
2009

Regione
Piemonte / Veneto

Formato
0.5 l

Colore
Bianco

Alcol
43%

Confezione
Astuccio

Descrizione
Dall’incontro di due personalità come Vittorio Capovilla e Walter Massa nasce la grappa di croatina Pertichetta.
La distilleria Capovilla è stata fondata a Rosà in provincia di Vicenza da Vittorio Capovilla negli anni ’70, che da tecnico e meccanico di strumenti per l’enologia decise di diventare imprenditore nel settore della distillazione. Dopo aver appreso i segreti della distillazione in Germania, l’azienda di Vittorio Capovilla produce distillati da agricoltura biologica, da frutta spontanea e coltivata sempre con il massimo rispetto per l’ambiente.

Metodologia Di Produzione
Distillato

Note Di Degustazione
Grappa molto profumata dal sapore morbido, armonico e gradevole, ricca dell’aromaticità tipica del varietale.

Produttore
Capovilla

Temperatura Di Servizio
12/14 °C

Tipologia
Grappa

La Croatina
La croatina è un vitigno autoctono a bacca nera, presente soprattutto nell’Oltrepò Pavese e nel Piacentino, in misura minore in Piemonte e in Veneto. Il vino prodotto con questa uva ha un contenuto di polifenoli, in particolare tannini, molto elevato. Dall’uva della Croatina in purezza si ottengono vini come la Bonarda dell’Oltrepò Pavese. Le origini del vitigno risalgono alla seconda metà dell’Ottocento. Molto spesso, questo vitigno viene impropriamente chiamato ‘bonarda’, che è invece il nome di un vino dei Colli piacentini e dell’Oltrepò Pavese.

Croatina
Vitigno di Croatina

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