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Grappa Müller Thurgau • Pilzer • 70cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Grappa di Müller Thurgau • Pilzer • 70cl

La Valle di Cembra vanta una ottima produzione di uve Müller Thurgau, vitigno capace di esaltarsi al meglio in certe zone rivelatesi particolarmente adatte al suo sviluppo. Si tratta di un vitigno esigente, ma anche generoso, da cui si ottengono dei vini bianchi particolarmente profumati gradevoli, freschi e leggermente aciduli.

L’attenta selezione delle migliori Vinacce da uve Müller Thurgau provenienti dalla valle di Cembra, l’accorta e complessa fermentazione e la particolare conduzione dell’alambicco discontinuo a bagnomaria ci permettono di ottenere questa Grappa di Müller Thurgau dal profumo complesso, semi-aromatico, ricco di sfumature, quasi di fiore di tiglio. Sono profumi delicati che nel tempo evolvono in aromi maturi, quasi di tabacco o di cioccolata. Il gusto è altrettanto complesso, gradevole, di ottima finezza e fragranza di buona persistenza, morbido, lascia un retrogusto con note ancora floreali mature.

Formato: 70cl
Gradazione: 43%
Uva: Müller Thurgau
Provenienza dell’uva: Vigneti nella parte alta della Valle di Cembra (400 – 800 s.l.m.).
Lavorazione: Fermentazione delle vinacce con controllo della evoluzione fermentativa. Trattandosi di un vitigno semi-aromatico le vinacce sono ancora più delicate e la fermentazione deve essere seguita con attenzione.
Denominazione: Grappa trentina
Distillazione: Appena terminata la fermentazione si effettua la distillazione con attenzione particolare.

Il produttore: Pilzer

La Distillleria Pilzer nasce nel 1957 a Faver (TN), quando papà Vincenzo realizzò una piccola distilleria con alambicco discontinuo a bagnomaria, conservato ancor oggi in azienda. I segreti appresi nel tempo sono stati tramandati ai figli Bruno e Ivano, entrambi enologi, che con passione portano avanti il “lambicar” di famiglia. Dalla vecchia sede nel paese, qualche anno fa Bruno e Ivano decidono di trasferire la distilleria a Portegnac di Faver, un luogo d’acqua, elemento essenziale nella distillazione, ai piedi del monte Castion, in un angolo del Trentino forse poco conosciuto ma di grande pace e bellezza.

Distilleria Pilzer
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