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Grappa Giare Origine • Marzadro • 70cl

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Grappa Giare Origine

Grappa “Full Proof” di Amarone, caratterizzata dalla gradazione piena e originale di 55% vol. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo, viene lasciata affinare per 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri. Giare Origine racchiude in sé tutta l’essenza del distillato e del processo di invecchiamento, esprimendo all’olfatto note di grande eleganza che ricordano il cacao e il caffè tostato. All’assaggio ritroviamo delle note più dolci che portano il sentore di cioccolato e vaniglia. Nel finale riemergono le piacevoli note di tostatura.

Gradazione (% Vol.): 55
Invecchiamento: 36 mesi
Capacità (cl.): 70

La distillazione:

La distillazione all’interno della Distilleria Marzadro avviene durante 100 giorni di lavoro ininterrotto, 24 ore su 24, fra settembre e dicembre durante i quali vengono distillati quintali di vinacce fresche selezionate ogni giorno. Queste provengono dai migliori vitigni classici autoctoni del Trentino, piantati in terreni dove le condizioni climatiche risultano ottimali per la loro coltivazione. Le vinacce giungono alla Distilleria ancora grondanti di mosto, in tal modo i profumi e gli aromi caratteristici vengono mantenuti. La distillazione avviene mediante il sistema tradizionale a “bagnomaria” in alambicco discontinuo, proprio della cultura trentina.

La Grappa viene sottoposta ad accurate analisi da parte dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, organo competente a garanzia della qualità del prodotto che, dal 1968 opera nella Provincia di Trento, al fine di tutelare e promuovere la vera Grappa Trentina.

Il produttore: Distilleria Marzadro

Sabina Marzadro nel secondo dopoguerra decise di intraprendere l’arte del distillatore. Nel 1949 cominciò la produzione delle prime grappe. Sabina, con l’aiuto del fratello Attilio, raccoglieva le erbe alpine che crescevano nelle montagne vicino a casa: asperula, mugo, ortica, ginepro, ruta. Nel 1964, a causa della crescente domanda di grappe Marzadro, la distilleria venne ampliata e ammodernata. Presto dalla Distilleria Marzadro cominciano ad uscire dei prodotti innovativi e di altissima qualità, come la grappa monovitigno, la grappa al mirtillo e la famosa Diciotto Lune!

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3 recensioni per Grappa Giare Origine • Marzadro • 70cl

  1. Marzio

    Molto buona ma va bevuta con calma. La gradazione di questa grappa è a livelli astronomici, quindi andateci piano! Molto buona da bere alla sera dopo cena, la trovo rilassante.

  2. Sergio

    beh sicuramente una grappa non per tutti, è molto buona ma va centellinata vista l’alta gradazione alcolica. Una bottiglia da 70cl può durare anni e anni visto che se ne beve proprio una goccia. Evitate se vi piacciono le grappe dolci, aromatizzate o facilemente bevibili, questo è una grappa trentina per intenditori che sono alla ricerca di qualcosa di diverso e speciale.

  3. Remo Bortalla

    Una fucilata, una cosa per pochi eletti. Davvero quello che cercavo. Ne bastano poche gocce e sul volto si stampa un sorriso!

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