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Grappa Giare Gewürztraminer invecchiata 3 anni in botti di rovere • Marzadro • 70cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Grappa Giare Gewürztraminer invecchiata 3 anni

Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer, viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in botti di Rovere da 1000 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.

Curiosità

Perché si usano botti grandi da 1000 litri? Perché il Gewürztraminer è un vitigno aromatico e il rischio di spegnere le sue caratteristiche con troppo legno è molto presente. Usando botti grandi la quantità di grappa in contatto con il legno è minore e quindi anche il l’arrotondamento sarà inferiore, ma sarà quello che serve per enfatizzare l’organolettica di un vitigno così pregiato.

Caratteristiche:

Gradazione: 41° Vol.
Capacità: 70cl
Profumo: intenso, aromatico
Struttura: delicata, armonica

Premi ricevuti

2018
IWSC – Inter. Wine & Spirit Competition Silver Outstanding

2017
IWSC – Inter. Wine & Spirit Competition Gold Outstanding

2016
33° Concorso Nazionale Alambicco del Garda Alambicco d’Oro

2015
IWSC – Inter. Wine & Spirit Competition Gold Outstanding
IWSC – Inter. Wine & Spirit Competition Trophy

2014
Tastings International Review of Spirits Gold
IWSC – Internationaler Wine & Spirit Competition Gold Outstanding
IWSC – Inter. Wine & Spirit Competition 2014 Trophy
Sol & Agrifood Gran premio isola sensoriale

2013
31° Concorso Nazionale Alambicco del Garda Alambicco d’Oro

2012
IWSC – Internationaler Wine & Spirit Competition Silver

2011
IWSC – Internationaler Wine & Spirit Competition Bronze

2010
15° Concorso Interregionale Alambicco del Garda Alambicco d’Oro

2009
14° Concorso Interregionale Alambicco del Garda Alambicco d’Oro
4° Concorso Selezione “Acquavite d’oro” Medaglia d’argento

La distillazione:

La distillazione all’interno della Distilleria Marzadro avviene durante 100 giorni di lavoro ininterrotto, 24 ore su 24, fra settembre e dicembre durante i quali vengono distillati quintali di vinacce fresche selezionate ogni giorno. Queste provengono dai migliori vitigni classici autoctoni del Trentino, piantati in terreni dove le condizioni climatiche risultano ottimali per la loro coltivazione. Le vinacce giungono alla Distilleria ancora grondanti di mosto, in tal modo i profumi e gli aromi caratteristici vengono mantenuti. La distillazione avviene mediante il sistema tradizionale a “bagnomaria” in alambicco discontinuo, proprio della cultura trentina.

La Grappa viene sottoposta ad accurate analisi da parte dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, organo competente a garanzia della qualità del prodotto che, dal 1968 opera nella Provincia di Trento, al fine di tutelare e promuovere la vera Grappa Trentina.

Il produttore: Distilleria Marzadro

Sabina Marzadro nel secondo dopoguerra decise di intraprendere l’arte del distillatore. Nel 1949 cominciò la produzione delle prime grappe. Sabina, con l’aiuto del fratello Attilio, raccoglieva le erbe alpine che crescevano nelle montagne vicino a casa: asperula, mugo, ortica, ginepro, ruta. Nel 1964, a causa della crescente domanda di grappe Marzadro, la distilleria venne ampliata e ammodernata. Presto dalla Distilleria Marzadro cominciano ad uscire dei prodotti innovativi e di altissima qualità, come la grappa monovitigno, la grappa al mirtillo e la famosa Diciotto Lune.

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1 recensione per Grappa Giare Gewürztraminer invecchiata 3 anni in botti di rovere • Marzadro • 70cl • SPEDIZIONE GRATUITA

  1. Gregorio Ewans

    Le tre grappe giare marzadro rappresentano una piccola rarità nel mondo dei distillati del Trentino. Sono 3 Monovitigno invecchiate per 3 anni in botti di diverse dimensioni. Io sinceramente non saprei con cosa confrontarle e la cosa mi lascia perplesso. Mi domando perché altre distillerie non propongano prodotti simili. Ho visto la linea dei 4 Castelli proposta da Giori ma siamo su altri prezzi. Al di là dei miei dubbi la gewurztrmainer è sicuramente la più aromatica e fruttata del trio. Buonissima anche se io preferisco la chardonnay con ben 45 gradi. Bello averle tutte e tre.

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