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Grappa di Catalanesca Barricata • Distilleria Amato • Campania • 50cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Grappa di Catalanesca Barricata • Distilleria Amato • 50c

Nazione
Italia

Regione
Campania

Formato
0.5 l

Colore
Bianco

Alcol
40%

Colore
ambrato con riflessi dorati

Confezione
astuccio

Descrizione
Questa splendida grappa barricata viene distillata a bagnomaria a vapore indiretto da vinacce da uve bianche del Vesuvio semi aromatiche. Dopo la distillazione, la grappa viene fatta affinare per 24 mesi in barrique di rovere.

Il vitigno Catalanesca
Il vitigno Catalanesca fu importato per la prima volta in Campania nel 1450 dalla Catalogna da Alfonso I d’Aragona, monarca del regno delle Due Sicilie e fu impiantato sulle pendici del Monte Somma, fra Somma Vesuviana e Terzigno. Il vitigno Catalanesca aveva una certa diffusione fino all’inizio del secolo, ma poco ne è sopravvissuto fino all’epoca postfilosserica; oggi sopravvive solo in piccoli appezzamenti. Si può trovare soprattutto nei Comuni di San Sebastiano, Massa di Somma, Pollena Trocchia, Somma Vesuviana, Sant’Anastasia e Ottaviano. La Catalanesca è caratterizzata dal grappolo rado, gli acini rotondeggianti e la buccia dorata, spessa e croccante. All’epoca in cui era catalogata come uva da tavola non ne era consentita la vinificazione, nonostante da sempre i vignaioli del posto, conoscendone le qualità, fossero soliti trasformarla in vino.

La Distilleria
La storia della famiglia Amato è legata a uomini, abili liquoristi e artigiani ingegnosi, che dal 1881 fino ad oggi si sono tramandati di padre in figlio la passione per gli alambicchi. La distilleria situata ai piedi del Vesuvio, ha un carattere totalmente artigianale ed ogni fase della produzione viene curata nei minimi particolari. Dall’idea del 1997 di mettere in funzione un vecchio alambicco di rame risalente ai primi del ‘900, nascono le prime bottiglie di grappa mai prodotte in Campania con l’uso dei vitigni tradizionali della regione.

Formato
0,5l

Invecchiamento
2 anni botti di rovere

Metodologia Di Produzione
distillato

Note Di Degustazione
Colore ambrato con riflessi d’orati, La grappa dona all’olfatto un leggero sentore di frutta, riportando delle intense note vanigliate.
Il suo gusto morbido, pieno e armonico non presenta note alcoliche pungenti e rende questa grappa particolarmente gradevole in abbinamento al cioccolato fondente.

Produttore
Distilleria Amato

Provenienza
Striano – Campania

Temperatura Di Servizio
12/14 °C

Tipologia
grappa

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