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Grappa Derthona • Capovilla • Piemonte • 50cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Grappa Derthona • Capovilla • 50cl

Nazione
Italia

Annata
2009

Regione
Piemonte / Veneto

Formato
0.5 l

Colore
Bianco

Alcol
43%

Colore
Colore cristallino

Confezione
Astuccio

Descrizione
Questa grappa è prodotta dalle vinacce del Timorasso, un vitigno a bacca bianca che è stato riportato alla luce dal genio visionario Walter Massa, sulle colline del Piemonte sud orientale.
Dall’incontro di due personalità come Vittorio Capovilla e Walter Massa nasce il Capovilla Derthona, le vinacce di Timorasso utilizzate per produrre il vino Derthona dei Vigneti Massa. Il Tortonese, situato nel Piemonte sud orientale, in passato era ricordato soprattutto per i vini provenienti da vitigni a bacca rossa. Fu grazie alla genialità visionaria di Walter Massa che si riscoprì essere anche terra da bianchi. Il connubio tra questo produttore e il timorasso è evidente: a lui si deve la rinascita di questo vitigno e una nuova filosofia produttiva, tanto da meritarsi il nome generalmente riconosciuto di “Padre del Timorasso”. La distilleria Capovilla è stata fondata a Rosà in provincia di Vicenza da Vittorio Capovilla negli anni ’70.

Metodologia Di Produzione
Distillato

Note Di Degustazione
Grappa dal profumo armonico e gradevole.
Sapore morbido, ricco dell’aromaticità tipica del varietale.

Produttore
Capovilla

Temperatura Di Servizio
12/14 °C

Tipologia
Grappa

Il Timorasso
Il Timorasso è un vitigno a bacca bianca anticamente coltivato nell’Alessandrino ed in particolare nelle colline del Tortonese ed in alcune zone del Novese. Il Timorasso è stato coltivato in provincia di Alessandria fin dall’antichità: se ne hanno testimonianze già nel XIV secolo. Negli anni ’80 alcuni vignaioli del tortonese, in primis Walter Massa, hanno deciso di riportarlo in vita, scommettendo sulle sue grandi potenzialità. Attualmente viene prodotto nel territorio delle valli del basso Piemonte: val Curone, val Grue, valle Ossona, val Borbera e val Sisola.

timorasso
Vitigno di Timorasso

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