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Gin Evan Old Tom • Italia • 70cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Gin Evan Old Tom • Italia • 70cl

Nazione
Italia

Provenienza
Toscana (Tavola – Prato)

Formato
0.7 l

Colore
Oro

Alcol
42%

Confezione
Luxury box

Descrizione
Questo gin creato con lo stile dell’Old Tom è ottenuto dalla distillazione di bacche di ginepro a cui vengono aggiunte in macerazione piante e frutti dalle proprietà corroboranti, antiossidanti, afrodisiache e spessissimo usate negli “Elisir di lunga vita” di reminiscenza antica, quali il mirtillo, la bixa orellana, i fiori di elicrisio, la scorza d’arancia e il frutto della passione.

Metodologia Di Produzione
Distillato

Note Di Degustazione
Colore ramato dovuto alla macerazione post distillazione di fiori ed erbe aromatiche, si presenta al naso con sentori fruttati e di ginepro, al palato è pieno con una leggera nota dolce tipica dello stile Old Tom, la beva è subito rinfrescata dal mirtillo mescolato egregiamente al balsamico del ginepro e ai sapori fruttati del frutto della passione e dell’arancio, il finale è morbido e bilanciato con una chiusura armoniosa.

Produttore
Opificio Nunquam

Temperatura Di Servizio
4/6 °C

Tipologia
Old Tom Gin

Cos’è lo stile Old Tom?
L’Old Tom era uno stile di Gin di grande popolarità in Inghilterra tra il XVIII e il XIX secolo. Era in particolare caratterizzato da un gusto molto dolce, caratteristica dovuta all’aggiunta di zucchero al distillato effettuata nel tentativo di mascherare il suo gusto pungente dovuto ai difetti della distillazione di quell’epoca. Prima della invenzione dell’alambicco a colonna era infatti molto difficile riuscire a raggiungere un livello sufficientemente alto di rettificazione del distillato di base, ed era quindi necessario correggere le note non piacevoli al gusto mediante l’uso di additivi che ne addolcissero il sapore. Oggi non si utilizzano zuccheri, ma si utilizzano botaniche speciali, non per correggere, ma per dare alla bevanda quel gusto antico, che ricorda tempi passati in cui un distillato non poteva raggiungere le vette di sapore che oggi ci può regalare.

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