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Franciacorta Extra Brut Selezione 120 Mesi • Rizzini • Lombardia • 2008 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Franciacorta Extra Brut Selezione 120 Mesi • Rizzini • Lombardia • 2008 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
a Monticelli Brusati

Nazione
Italia

Annata
2008

Regione
Lombardia

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOCG

Esame Organolettico
per questa Riserva viene impiegato solo mosto fiore. Di colore giallo scarico, molto luminoso, spuma bianca, ricca e persistente con un perlage continuo e finissimo. Grande complessità, struttura ed eleganza, un Franciacorta puro senza compromessi

Maturazione E Affinamento
parzialmente affinato in barrique. 120 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura

Resa Per Ettaro
2800 l/ha

Vendemmia
raccolta manuale fine agosto – inizio settembre

Vinificazione
pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

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