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Franciacorta Primum Brut • La Valle • Lombardia • Magnum 150cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Franciacorta Primum Brut • La Valle • Lombardia • Magnum 150cl

Uve
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Vigneto di provenienza
La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot Bianco – superficie 3 ha – sesto impianto 2,50×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione sud

Nazione
Italia

Regione
Lombardia

Formato
1.50 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOCG

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1989

Esame Organolettico
colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto

Geologia Del Terreno
calcareo, morenico

Maturazione E Affinamento
in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

Resa Per Ettaro
85-90 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.

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