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Franciacorta Naturalis Extra Brut • La Valle • Lombardia • 2011 • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Franciacorta Naturalis Extra Brut • La Valle • Lombardia • 2011 • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Vigneto di provenienza
La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot Biancosuperficie 3 ha – sesto impianto 2,50×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione sud

Nazione
Italia

Annata
2011

Regione
Lombardia

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Denominazione
DOCG

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1989

Esame Organolettico
colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente. Aroma intenso ed evoluto, decisamente strutturato e complesso al gusto.

Geologia Del Terreno
calcareo, morenico

Maturazione E Affinamento
in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

Resa Per Ettaro
85-90 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.

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