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Champagne Dourdon Vieillard • Rosè Brut Intense • Francia • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Champagne Dourdon Vieillard • Rosè Brut Intense • Francia • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
40% Pinot Noir, 60% Pinot Meunier (di cui il 18% è vino rosso “d’appellation Champagne”)

Vigneto di provenienza
da diverse particelle

Nazione
Francia

Regione
Champagne

Formato
0.75 l

Colore
Rosato

Allevamento
cordone speronato, chablis e “Vallée de la Marne”

Anno Di Impianto
anni ’90

Esame Organolettico
colore rosa salmone con bolle regolari e vivaci. Champagne fruttato, equilibrato e armonico. Aromi sottili di frutti rossi, poi di agrumi

Geologia Del Terreno
argilloso-calcareo

Maturazione E Affinamento
imbottigliamento con lieviti per una seconda fermentazione, poi sboccatura (6 mesi prima della vendita)

Resa Per Ettaro
65 q/ha

Vendemmia
manuale

Vinificazione
pigiatura con le due varietà di uva (rossa). Chiarificazione a freddo. Vinificazione del vino rosso: diraspatura, fermentazione per circa 5 giorni in vinificatore a cappello sommerso

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