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Champagne Dourdon Vieillard • Brut Grande Reserve • Francia • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Champagne Dourdon Vieillard • Brut Grande Reserve • Francia • 3x75cl

3 BOTTIGLIE

Uve
60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Vigneto di provenienza
da diverse particelle

Nazione
Francia

Regione
Champagne

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
cordone speronato, chablis e “Vallée de la Marne”

Anno Di Impianto
anni ’90

Esame Organolettico
colore “giallo chiaro”, con bolle fini e numerose. Champagne elegante e vivace. Aromi di mele, di pere, d’agrumi e di mandorle

Geologia Del Terreno
argilloso-calcareo

Maturazione E Affinamento
imbottigliamento con lieviti per une seconda fermentazione, poi sboccatura (6 mesi prima della vendita)

Resa Per Ettaro
65 q/ha

Vendemmia
manuale

Vinificazione
chiarificazione a freddo. Fermentazione alcolica in tino inox con termoregolazione a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata solamente su Pinot Noir e Pinot Meunier

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