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Birra Intrepida Golden Ale • Maso Alto • Artigianale Biologica • Trentino • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

Birra Intrepida Golden Ale • Maso Alto • Artigianale Biologica • Trentino • 3x75cl • SPEDIZIONE GRATUITA

MIGLIOR BIRRA ARTIGIANALE TRENTINA CATEGORIA ALTA FERMENTAZIONE DI ISPIRAZIONE ANGLOAMERICANA – CEREVISIA FESTIVAL 2016

Intrepida è la Golden Ale di montagna di Maso Alto.

Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle materie prime proprie del birrificio.
Da maso Alto si coltivano infatti orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra. Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilità.

Questa freschezza è accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che del luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.

Intrepida è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.

 

Nazione
Italia

Regione
Trentino

Formato
3 x 0.75 l

Grado alcolico
5,0% vol

Colore
bionda

Descrizione
la Golden Ale di Maso Alto è una birra estremamente fresca e bevibile e dissetante grazie all’aggiunta di una piccola parte di frumento e delle scorze di bergamotto. La luppolatura bilancia il sorso, con un leggero amaricante che invoglia la beva.

Lieviti
alta fermentazione

Luppoli
luppolo selvatico del Trentino e luppoli americani coltivati in azienda nel luppoleto della Val di cembra a 800 m slm

Malti
malti biologici locali, prodotti dal birrificio (varietà concerto), piccola percentuale di frumento bio

Stile
Golden Ale, chiara alta fermentazione di ispirazione americana (più luppolata rispetto ad una golden inglese)

Birra Maso Alto
Birra Maso Alto

 

Il birrificio

Nasce seguito all’incontro tra Andrea e Leonardo, che hanno individuato in un antico maso trentino situato sull’alta collina di Pressano (Lavis) il luogo in cui dare vita al loro sogno: produrre birre di filiera, biologiche e artigianali. La peculiarità del birrificio è quella di coltivare nei campi di proprietà orzo e luppoli selvatici, che vengono poi utilizzati nella preparazione di birre uniche, autentiche, legate al territorio.

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