Categoria Produttore

Birra di Fiemme Weizen (50cl)

Birra di Fiemme Weizen

Weizen

COLORE

Chiaro

GRAD. ALCOLICA

4,8% vol.

EQUILIBRIO GUSTATIVO

Aromatico e fruttato

TEMP. DI SERVIZIO

8 – 9 °C

FORMATO

Bottiglia da 50cl

4,90

Descrizione

Birra di Fiemme Weizen

La Birra di Fiemme Weizenbier è una birra chiara, ad alta fermentazione. Questa viene fatta con malti d’orzo e frumento, è particolarmente aromatica, non filtrata e dall’aspetto opalescente.

Viene inoltre utilizzato un particolare lievito che apporta al prodotto un delicato aroma di chiodi di garofano. Il sapore della Weizen è decisamente fruttato, è una birra fresca e dissetante, poco amara, ottima per l’estate.

Produttore

La Birra di Fiemme è la birra di una delle vallate più suggestive e amene del Trentino Alto Adige, la Val di Fiemme, dove la ricchezza di un acqua incontaminata e la passione di Stefano Gilmozzi hanno riprodotto quell’ antica alchimia che qui per secoli ha permesso di produrre una delle bevande più dissetanti, naturali e sane che all’uomo è dato di creare: una birra unica, dal gusto pieno e ricercato.

In Val di Fiemme dal 1999 Stefano Gilmozzi ha voluto riportare la birra artigianale, recuperando un’antica tradizione, ormai quasi estinta, e iniziando a produrre una birra “unica”, perché fatta con luppoli di altissima qualità e malti selezionati.

Da sempre affascinato dai misteri della trasformazione e dalla fusione delle materie prime, Stefano Gilmozzi ha trovato nella storia locale, e in particolare nella presenza nelle limitrofe Predazzo (TN) e Fontane Fredde (BZ) di birrifici artigianali, famosi ma dimessi, lo stimolo per iniziare questa appassionante avventura.

Il risultato è la “Birra di Fiemme”, dissetante, di media amarezza, con un tenue aroma di luppolo e un retrogusto asciutto, leggermente fruttato.

Birra di Fiemme - Cimon Stube

 

1 recensione per Birra di Fiemme Weizen (50cl)

  1. Alessio

    Ottima birra rinfrescante e ‘dolcemente amara’

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